С 22 по 29 августа 2019 года на базе ФГАУ «Оздоровительный комплекс «ДАГОМЫС» Управления делами Президента Российской Федерации (Краснодарский край, г.Сочи, ул.Ленинградская, 7) пройдет XVIII Международный лагерь молодежного актива «Славянское содружество -2019».

Целью проведения Лагеря является сохранение, укрепление и развитие международных молодежных связей путем консолидации молодежи вокруг общечеловеческих ценностей.

К участию в мероприятии приглашаются: молодые инноваторы, ученые и преподаватели; студенты, работающая молодежь; представители органов студенческого самоуправления, студенческих клубов; молодежные творческие коллективы.

В рамках Лагеря состоится Международный молодежный конгресс «Наследники Великой Победы».

Более подробная информация, условия участия и положение о мероприятии размещены на сайте www.kdmt46.ru (раздел «Славянское содружество»).

Регистрация на мероприятие проходит в автоматизированной информационной системе «Молодежь России».

Заведующий ЦИТ Шуляк О.С.

Первокурсники колледжа, обучающиеся по специальности «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы»,  в рамках программы «Кадры для будущего»,  представляют на конкурс свой  проект «Парк «Зеленый остров».

Проект создания парка планируется реализовать на микрорайоне «Зеленый клин», где расположен главный корпус колледжа. Если проект пройдет конкурсный отбор, то студенты АКПТиБ с сентября 2019 года получат возможность обучиться дизайну  среды, а с апреля 2020 года возможно практическое внедрение проекта. На один «Зеленый остров» в городе станет больше!

Просим принять участие в голосовании и поддержать инициативу наших студентов.

Ссылка на видеопрезентацию проекта для прохождения заочного  этапа конкурса, а так же для голосования  http://youtub.be/xQx-wRe-kdo/

Н.А.Шевцова, преподаватель

В очередной раз большой интерес вызвала зашита выпускной квалификационной работы специальности «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы (по видам)», как у сотрудников «Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса», так и его студентов.

21 июня состоялась итоговая государственная аттестация выпускников группы № 59С.   К итоговой государственной аттестации были допущены обучающиеся после освоения компетенций при изучении теоретического материала, прохождения учебной и производственной практики по профессиональным модулям: ПМ.01 «Творческая и исполнительская деятельность», ПМ.02 «Производственно-технологическая деятельность».

Состав государственной экзаменационной комиссии в этом году включал не только преподавателей дисциплин профессионального цикла колледжа, но и работодателей, представителей других учебных заведений: председатель ГЭК – Л.Н. Кондрюкова (ИП, занимающийся производством художественных изделий из стекла), Н. И. Незбудей (мастер  производственного обучения профессии «Изготовитель художественных изделий из керамики» КГБПОУ «Алтайский политехнический техникум» г. Барнаула). Так же присутствовали С.Л. Незбудей (преподаватель КГБПОУ «Алтайского политехнического техникума» г. Барнаула), И. М. Моисеева (ИП, организатор галереи авторских работ «АлтайТалантБийск»).

Дипломные проекты отличались комплексным подходом к решению поставленных задач, глубиной анализа. Комиссией  отмечено высокое качество защиты с применением мультимедийных технологий. Дипломные проекты были выполнены по следующим видам:

  • художественная обработка дерева (лозоплетение);
  • художественное стекло;
  • художественная вышивка;
  • художественная роспись по дереву;
  • художественный металл;
  • интерьерная роспись;
  • художественная резьба по дереву.

Комиссией отмечены  дипломные проекты следующих студентов: Косницкой Натальи Владимировны, Думовой Алины Андреевны, Каюковой Любови Евгеньевны (Разработка проекта и изготовление интерьерной росписи стены с элементами художественной обработки дерева  «Экономика и бизнес»); Кондратьева Захария Валерьевича (Разработка проекта и изготовление изделия декоративно-прикладного искусства, художественная обработка дерева: журнальный столик); Спициной Марии Сергеевны (Разработка проекта и изготовление изделия декоративно-прикладного искусства, художественная обработка дерева: настенные часы «Время-деньги»); Конова Степана Владимировича (Разработка проекта и изготовление изделия декоративно-прикладного искусства, художественный металл: скульптурная композиция «Цветы»); Кудрявцевой Анны Александровны и Карповой Елены Анатольевны (Разработка проекта и изготовление изделия декоративно-прикладного искусства, художественное стекло: витраж «Кругосвет»).

Поздравляю  наших выпускников с окончанием учебы и присвоением квалификации «Художник народных художественных промыслов»!

Желаю  вам дальнейших творческих успехов, осуществления ваших планов в освоении специальности!

Преподаватель  А.В. Хорошаев

24 июня 2019 г. прошла защита выпускных квалификационных работ по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».

Защита дипломов — последний решающий шаг перед выпуском, это, пожалуй, самый волнительный и ответственный момент за все время обучения в колледже.

Комиссией было рассмотрено 21 выпускная квалификационная работа различной тематики.

В ходе выступлений обучающихся на защите дипломных работ, членами государственной экзаменационной комиссии было отмечено свободное изложение материала, сопровождаемое ярким презентационным материалом, достаточно убедительные ответы на вопросы членов комиссии.

Многие будущие специалисты, продемонстрировали твердые теоретические знания, умение применять их в практической деятельности, умение делать выводы, обобщения.

Государственной экзаменационной комиссией особо отмечены работы:

  • Барабаш В.В. (руководитель Малий Н.Н.);
  • Мартыновой Е.М. (руководитель Чапаева О.В.);
  • Поторочина И.К. (руководитель Швецова О.А.).

Особая благодарность всем членам ГЭК, а также председателю О.В. Першиной, директору ООО «Городская оптика» за квалифицированный анализ степени разработки поставленных вопросов, оценку качества выполнения ВКР.

Поздравляем наших выпускников с окончанием учебы и получением дипломов!

Желаем вам осуществления ваших планов и успехов в освоении специальности!

Преподаватель О.А. Швецова

Талантливый советский писатель Василий Шукшин известен в основном благодаря своей литературной и актёрской деятельности. Он показал себя талантливым сценаристом и кинорежиссёром, хотя его писательский талант получил ещё более широкое признание. Многие из произведений Шукшина заслуженно признаны классикой и переведены на множество языков.

В  «Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса» прошло мероприятие посвященное  90- летию  со дня рождения писателя. Обучающиеся группы 78С  посмотрели фильм,  познакомивший  их  с биографией и творчеством Василия Макаровича. Узнали интересные факты из  его кинотворчества на Алтае. Познакомились с книгами о Шукшине из фондов библиотеки колледжа. Ведущий  библиотекарь  Лобанова О.А.  рассказала о наиболее интересных из них.

Книги Василия Макаровича Шукшина входят в Золотой фонд советской литературы. Он – Заслуженный деятель искусств РСФСР, Лауреат Государственной и Ленинской премии СССР, лауреат Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых. Шукшина помнят и чтят память о нем.

Преподаватель  русского языка и литературы

Кабаков А.Н.

5 июня 2019 года в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса прошел традиционный смотр-конкурс по теме «Внедрение современных педагогических технологий в учебно–воспитательный процесс». Тематика конкурса была определена в соответствии с современными требованиями к организации образовательного процесса. Педагогические технологии являются основой эффективного и качественного образования, они необходимы для развития активной мыслительной деятельности и коммуникативной компетенции студентов, для формирования умений применять свои знания в реальных профессиональных ситуациях.

Экспертная комиссия отмечает высокое качество и значимость представленных на конкурс следующих методических материалов:

- электронное портфолио педагога (Горькова Л.М.);

- представление педагогического опыта (Горькова Л.М.);

- методическая разработка внеклассного мероприятия «Суд над интернетом» (Горькова Л.М.)

- методическое обеспечение уроков по ОУДб.08  Астрономия (Окорокова О.В.);

- обобщение педагогического опыта о деятельности преподавателя истории по организации индивидуальной исследовательской работы студентов (Носова Ж.В.);

- методическая разработка внеклассного мероприятия «Английский язык в формате WorldSkills» (Полякова Н.А.);

- методическая разработка классного часа «Мы помним, кому обязаны жизнью!» (Орлова Н.А.;

- методические рекомендации по формированию ФОС по оценке результатов освоения основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО (Малий Н.Н.);

- методические рекомендации по организации и выполнению выпускной квалификационной работы (дипломной работы) в АКПТиБ (Малий Н.Н.);

- учебно-методическое пособие в схемах и таблицах по МДК 01.01 «Организация коммерческой деятельности» (Чапаева О.В.);

- рабочая тетрадь по МДК 03.01 «Теоретические основы товароведения» (Чапаева О.В.);

- материалы смотра–конкурса бизнес-идей среди обучающихся специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясопродуктов» в рамках Месячника предпринимательства в Алтайском крае в 2019 году» (Климкина С.Б.);

- методические материалы по теме: «Профессионально-ориентированные конкурсы как средство реализации компетентностного подхода» (Беликова Е.А.);

- методические материалы по подготовке и проведению регионального этапа краевой олимпиады профессионального мастерства по специальности «Технологи продукции общественного питания» (Анфилофьева Е.А.);

- комплект КИМ по дисциплине «Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов» (Сигаева И.В.);

- основная профессиональная образовательная программа ДПО по профессии 13319 «Лаборант химико-бактериологического анализа» (Широкова Е.Н.);

- методическое обеспечение занятий по МДК 03.01 «Технология сливочного масла и продуктов из пахты» (Широкова Е.Н.);

- исследовательские работы обучающихся – руководители Климкина С.Б., Мыльникова Л.А., Гайдук К.Г., Широкова Е.Н., Чекменева О.В., Санкевич Т.Н., Зырянова Н.В., Малий Н.Н., Крылова Т.Г.

По количеству набранных баллов места распределились следующим образом:

- 1 место – ПЦК торгово-экономических дисциплин и делопроизводства, председатель Швецова О.А.;

- 2 место – ПЦК перерабатывающей промышленности, председатель Широкова Е.Н.;

- 3 место – ПЦК общеобразовательных дисциплин, председатель Окорокова О.В.;

- номинация «Лучшая методическая работа преподавателя» – Малий Н.Н.;

- номинация «Лучшая работа по организации внеклассной работы» – Горькова Л.М.;

- номинация «Лучший начинающий педагог» - Носова Ж.В.

На основании положения о смотре-конкурсе по методической и исследовательской работе предметно-цикловых комиссий победители будут награждены денежной премией и дипломами.

В.М. Курсова,

зам. директора по УМР АКПТиБ

В Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса прошли соревнования среди  юношей по скоростной сборке-разборке автомата, посвященные 100-летию со дня рождения М.Т. Калашникова.

Цели и задачи конкурса: создание условий для повышения мотивации студентов к службе в Вооруженных Силах РФ через формирование и совершенствование навыков по Основам военной службы, привлечение студентов к здоровому образу жизни, занятиям военно-прикладными видами спорта, развитие быстроты и ловкости в движениях через соревнования.

Лучший результат показал К.Липин, группа №68С

С.Н.Тимошкин, преподаватель-организатор ОБЖ

7 мая 2019 года в «Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса» прошла интеллектуальная викторина «Своя игра» среди студентов групп 80С и 70С специальности «Технология продукции общественного питания». Ведущей «Своей игры» была преподаватель дисциплин профессионального цикла Тишкова О.Н.

Две команды студентов по 6 человек соревновались в своих знаниях по специальным дисциплинам «Технология приготовления простой кулинарной продукции», «Физиология питания» и «Кулинария народов мира».

Команды придумали себе названия: 80С – «Поварята», 70С – «ТОП (технологи общественного питания)».

Игра состояла из 3-ех раундов. В первых 2-ух раундах предлагалось 8 тем, в каждой теме – по 5 вопросов различной степени сложности. Самый легкий вопрос стоил 10 баллов, самый трудный – 100. Команды выбирали тему и стоимость вопроса. В случае верного ответа на счет команды поступало количество баллов, соответствующее стоимости вопроса. Если команда дала неправильный ответ, то с ее счета снималось количество баллов, соответствующее стоимости вопроса.

«Свою игру» завершал финальный раунд, где команды сделали ставки, исходя из имеющихся баллов на своем счету. Ведущий зачитал задание. После минуты обсуждения команды записали свои версии ответа на листах и сдали их ведущему.

О.В.Чапаева,

заведующий отделением АКПТиБ

В рамках молодежного научного форума «Дни молодежной науки» прошло около 40 мероприятий. Главным событием стала VII Региональная молодежная конференция «Мой выбор – наука!», в которой приняли участие студенты колледжа Бердюгина Диана, Максимова Елизавета, Марков Даниил, Молодавкина Элеонора, Солнцев Тимофей, Воротягина Виктория, Шатилова Кристина.

Всего с докладами выступило более 3 000 человек. Исследовательские проекты наших ребят получили высокую оценкуэкспертов – сотрудников ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет»: Бердюгина Диана – диплом за III место, Солнцев Тимофей – диплом за II место, Шатилова Кристина – диплом за II место. Их работы  рекомендованы к публикации в сборнике лучших трудов «Труды молодых ученых».

Поздравляем с заслуженным успехом!

К.Г. Гайдук, руководитель НОО АКПТиБ

9 июня впервые в городе прошло масштабное мероприятие «Фестиваль Еды», в котором активное участие приняли студенты и преподаватели Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса.

Казалось бы, всё, что можно, уже приготовлено и испробовано, но кулинария продолжает развиваться. На смену стилю фьюжн в «высокой кулинарии» приходит молекулярная кухня, изменяющая консистенцию и форму продуктов до неузнаваемости. Тишкова О.Н., преподаватель дисциплин профессионального цикла по специальности «Технология продукции общественного питания», привлекла внимание детей и взрослых на мастер-классе по изготовлениюжелированных спагетти и «икры» из различных видов сока (яблочный, ягодный морс, напиток Тархун).

Преподаватель Анфилофьева Е.А со студентами третьего курса группы №61 по специальности «Технология  продукции общественного питания» провели мастер-класс для присутствующих на фестивале по украшению печенья. Всем доставило большое удовольствие придумать, своими руками сделать украшение на печенье и затем съесть его.

Большим вниманием у гостей фестиваля пользовался мастер-класс по  изготовлению изделий из глины на гончарном круге. Преподаватель колледжа Шевцова Н.А. обучила первым навыкам работы на гончарном круге и взрослых, и детей.

Все участники фестиваля получили большое удовлетворение!

М.В. Бирюкова,

зав. отделом маркетинга АКПТиБ

02.06.2019 года сотрудники колледжа и студенты  организовали экскурсию в город-курорт Белокуриха и курортный субкластер Белокуриха-2.

После экскурсии по курортной зоне, у терренкура,  группа разделились на  2 части: одни   поднялась на гору Круглая на кресельном подъемнике; а другие – пошли в лес по тропинке, вдоль берега р. Белокуриха.

Все участники   остались очень довольны и  при встрече обменялись впечатлениями. Незапланированный поход на святой источник близ церкви Пантелеймона-целителя добавил новых положительных эмоций путешественникам.  Последним туристическим объектом было культовое сооружение буддистов Будда Медицины в Белокурихе-2, которое  расположено в красивейшем месте. Подобных объектов у нас не так много, поэтому возникли вопросы и захотелось узнать побольше о другой культуре.     Ни одно  путешествие не обходится без обеда на природе, наши хозяюшки порадовали своими вкусностями и накормили всех. Наполненные впечатлениями  о прекрасных видах природы, надышавшись чистым горным воздухом, уставшие, но хорошо отдохнувшие, мы возвращались в Бийск.

Председатель профкома О.А. Лобанова

30.05.2019 г. в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса прошел плановый педагогический совет по теме «Современная образовательная организация как ресурс новых активных форм и методов в воспитательном процессе».

Руководящие и педагогические работники обсудили вопросы интеграции педагогических усилий и умений по формированию единого воспитательного пространства для успешного развития социально адаптированной личности студента, познакомились с существующими современными воспитательными концепциями и технологиями, обобщили опыт творчески работающих педагогов по применению методик воспитательной деятельности. На основе анализа анкет педагогов и студентов был разработан план дальнейшей работы по данному направлению.

В.М. Курсова,

зам. директора по УМР АКПТиБ

Карпову Ольгу Сергеевну,

Хорошаева Андрея Владимировича,

Чапаеву Оксану Владимировну,

Швецову Оксану Александровну,

которым после успешной сдачи квалификационных экзаменов приказом Министерства образования и науки Алтайского края №696 от 25.04.2019 г. присвоены полномочия экспертов для проведения аккредитационной экспертизы образовательной деятельности краевых профессиональных образовательных организаций по образовательным программам, относящимся к уровню среднего профессионального образования, укрупненных групп специальностей:

- 46.00.00 История и археология,

- 54.00.00 Изобразительные и прикладные виды искусств,

-38.00.00 Экономика и управление!!!

На спортивной базе Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса прошли соревнования по заключительному виду краевой Спартакиады ПОУ, гиревому спорту, среди студентов. На помост, помериться силами, выходили спортсмены из семи учебных заведений края. Соревновались спортсмены из Бийска, Барнаула, Шипуновского и Алтайского районов.

Как в командном, так и в личном зачётах победу с явным преимуществом завоевали спортсмены-гиревики АКПТиБ.

Все члены команды АКПТиБ стали победителями и призёрами соревнований. Первые места в своих весовых категориях завоевали: Денис Попов (до 85 кг), Владимир Демьянов (до 73 кг), Вадим Якимов (до 63 кг), Павел Черепанов (свыше 85 кг). Вторые места у Дмитрия Неучёсова (до 58 кг), Александра Тырышкина (до 68 кг), Виталия Чауса (до 78 кг).

Мы поздравляем ребят и их тренера Сергея Ильича Бреусова с успешным выступлением!

Желаем богатырям АКПТиБ новых спортивных достижений!!

Моисеева И.М., специалист по связям со СМИ

Студенты – первокурсники АКПТиБ приняли участие в благотворительной программе, детского праздника в поддержку детей их малообеспеченных семей, который был организован на парковке ТЦ Лента.

Организатор мероприятия- Анастасия Вершинина, агентство детских праздников «Шалость удалась», пригласила с творческими номерами: вокальным  - Екатерину Рубцову(гр.81С) и Алину и Валерию Шарабариных (гр.83С) с танцевальным номером для участия в концерте.

Девушки с удовольствием поддержали благотворительный проект, доставив своим выступлением радость всем присутствующим. Уверены, что это не последняя добрая акция с участием наших студентов.

Моисеева И.М., специалист по связям со СМИ АКПТиБ

Ссылка на сми

htpp://vk.com/wall-124826525_970

“О времена! О нравы!”
Цицерон

Названная выше знаменитая фраза как нельзя лучше отражает нашу современную жизнь.

Да, мы живём в очень сложное время, в котором зачастую  все решают деньги. Но, как бы это банально не звучало, ни в деньгах счастье. Ведь есть еще и  такие вещи, как честь, честность, человеческое достоинство, долг перед страной и.т.д.

Можно поступить в ВУЗ без денег? – можно.  Для этого нужны знания.
Можно вылечить больного бесплатно? — можно. Просто нужно помнить, что ты тоже человек и когда-нибудь можешь заболеть.
Можно получить военный билет бесплатно? — конечно. Выполни долг перед страной, будь мужчиной!

Мы сами виноваты, что коррупция процветает!!!

К сожалению, многие люди сталкиваются с проблемами взяток.

Ни для кого не секрет, что есть сферы нашей жизни, которые наиболее поражены коррупцией, например, ГИБДД, чиновники, полиция, судебная система, ЖКХ, медицина и другие, в том числе и сфера образования.

В ситуации, связанные с проявлениями коррупции в форме взятки, часто попадают студенты и преподаватели. Причём, как правило,  виноватыми бывают  обе стороны. По законодательству преподаватель будет отвечать за получение взятки, а студент за её дачу. О таком двухстороннем наказании необходимо помнить, когда возникает желание решить проблемы незаконным путем.

Что включает в себя понятие «взятка»? Это неправомерное и незаслуженное вознаграждение любого лица, которое наделено властью и полномочиями. Под это определение попадают все материальные ценности, которые получены человеком не за свой труд, а за использование своего служебного положения.

В УК РФ предусмотрены следующие очень серьёзные статьи:  290 – получение взятки, 291 -  дача взятки, а также 291.1 – посредничество во взяточничестве. В них описаны общие условия, на основании которых определяется степень вины и последствия.

По какую бы сторону учебного процесса мы не находились (студент, преподаватель), должны всегда помнить  о суровости наказания за дачу и получение взятки.  Поэтому,  прежде чем давать взятку при поступлении в учебное заведение или при сдаче экзамена, надо серьезно подумать.

Каждый день нам приходится  решать многие вопросы, которые ставит перед нами жизнь. Главное при этом – это постараться найти верное решение в любой ситуации, не обходя закон!!!

Ответственное лицо по профилактике коррупционных правонарушений Носова Ж. В.

Слово музей происходит от греческого mouseĩon, что означает «Храм музы» (от греч. μουσεῖον). Для нас музе́й – это учреждение, занимающееся сбором, изучением, хранением и экспонированием предметов — памятников естественной истории, материальной и духовной культуры, а также просветительской и популяризаторской деятельностью.

Но есть у людей ещё и другое понятие музея – Музей души, Хранилище памяти! И это понятие ярко продемонстрировали  студенты СПО города и района 17 мая в БГК на встрече – конференции «Семейная реликвия».

В каждой семье есть памятные фотографии, документы и предметы, которые хранятся и передаются в поколениях. Какой-то практической пользы они давно уже не имеют, но никто из последующих поколений их не выбрасывает,потому что это – история семьи, её гордость и достоинство.

В конференции приняли  участие студентки АКПТиБ  Никулина Виктория (гр.53с),  Фомина Лейла и  Чепко Кристина (гр.72с).

Кристина представила историю   уникальной иконы Божией Матери «Утоли Моя Печали», которую привезли казаки ещё при царе Михаиле Фёдоровиче. Она передаётся из поколения в поколение в семье её мамы.

Лейла рассказала о своём героическом прадеде, Побединском Н.Ф., который в Отечественную войну за свои подвиги получил  медаль «За Отвагу», Орден Славы 3 степени, Орден Славы 2-й степени и затем –  Орденом Славы 1 степени. Но и в мирное время он был на передовой – за освоение целинных земель награждён Орденом Ленина. И уже в ознаменование 40-летия Победы был награждён орденом Отечественной войны 1 степени и памятными часами «Амфибия» ,  которые уже 34 года хранятся в семье, как и память о прадеде, именем которого назван сквер в с.Красногорском.

Виктория рассказала историю своего «Родословного дерева», которую начала формировать ещё её мама. А начало  идёт со времён Степана Разина, с которым их предок Фотий пережил трагедию разгрома, но выжил и дал жизнь ветви Богомяковых.  Реликвией семьи является архив, где собраны  фото и документы обоих «веток» – Богомяковых (линия отца) и Носовых (линия мамы), которые сохранились в семье. Некоторые документы получены из Центрального архива,благодаря Интернету. И каждое поколение давало Родине патриотов, включая  героя крейсера «Варяг»  Семёна Богомякова, а также  орденоносцев, ветеранов войны и труда  2-й  Мировой войны.

Жюри было трудно6 нужно выбрать лучшие экспонаты из 18, которые представили участники. Были критерии: полнота характеристики экспоната, связь с историческим периодом и др. Но, когда по окончании стали подводить итоги, оказалось, что все судьи независимо друг от друга поставили  одинаковое наибольшее число баллов нашим  девушкам – Фоминой Л. и Никулиной В. Они решили, что Дипломов 1 степени будет два!

Если Вика уже участвовала раньше в конференциях, то у Лейлы и Кристины это был первый опыт. Но, судя по их отзывам, им было очень интересно слушать истории других участников и понравилось внимание к их собственным рассказам! Вот так семейные реликвии становятся историей общества.

Материалы, представленные студентками, будут сохранены в электронном варианте и займут достойное место в виртуальном музее колледжа, который планируется открыть на нашем сайте к новому учебному году.

Зав.музеем колледжа    Л.А.Мыльникова.

Молекулярная кухня — одно из самых экзотичных и неоднозначных современных направлений кулинарного искусства. Трудно найти человека, который бы ни разу о ней не слышал, но пока очень мало тех людей, кто пробовал настоящие молекулярные блюда в ресторане или практикует их приготовление на собственной кухне.

В 1999 г. шеф-повар знаменитого английского ресторана Fat Duck Хестон Блюменталь приготовил первое молекулярное блюдо – мусс из икры и белого шоколада. С тех пор молекулярная кухня стала неотъемлемой частью некоторых ресторанов, а первые успешные блюда получили названия по именам известных учёных.

Сегодня блюда молекулярной кухни подают во многих ресторанах планеты. Люди специально приходят в некоторые заведения, чтобы попробовать, например, жидкий хлеб, твердый борщ или яйцо-помадку. Многие скажут, что это все химия, ведь в естественном состоянии эти продукты не могут быть такой консистенции. В чем-то они правы, только химия в молекулярной кухне – это химический процесс, а не что-то вредное. Добавки здесь натуральные и полезные.
23 мая 2019 года в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса прошел мастер-класс по приготовлению блюд молекулярной кухни в обычных условиях. Участники мастер-класса были студенты групп 77С, 76С, 86С специальности «Коммерция». Наставниками в приготовлении блюд были преподаватель Тишкова О.Н., студенты группы 60С специальности «Технология продукции общественного питания»: Буркало Наталья, Акулова Анна, Стародубцева Екатерина, Паршина Юлия, Власова Анастасия.

Участники мастер-класса попробовали приготовить желированные спагетти и «икру» из различных видов сока (яблочный, ягодный морс, напиток Тархун).

Результаты своих работ продегустировали сами участники мастер-класса.

Заведующий отделением О.В. Чапаева

При содействии отдела Военного комиссариата по Бийску и Бийскому району в период с 17.05 по 22.05 в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса  проведены сборы юношей предвыпускных групп,   в ходе которых студенты отрабатывали   вопросы начальной военной подготовки. Юноши отработали начальные навыки в строевой  и огневой подготовке, защиты от оружия массового поражения и физической подготовки.

Самым запоминающимся событием сборов  стало   посещение воинской части 31466, где юношипознакомились с бытом военнослужащих, военной техникой и вооружением, провели стрельбу на полигоне из автомата Калашникова штатным боеприпасом.  Все студенты выполнили норматив курса стрельб  на «хорошо» и «отлично».

С.Н.Тимошкин, преподаватель-организатор ОБЖ

15 мая в колледже прошел краевой открытый туристский  фестиваль «Встречи над Бией».

В туристских соревнованиях участвовали пять команд, это: МБУ ДО «Детский эколого – туристический центр»,  КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса» и ФГБОУ ВО «Горно-Алтайский государственный университет» – все ступени туристской подготовки

В состав Жюри фестиваля вошли представители работодателей Алтайского края и эксперты в сфере туризма:

- Айкашев Виктор Сергеевич – МБУ Бийская служба спасения, Поисково- спасательный отряд – председатель Жюри;

- Молодцова Ирина Владимировна – МБУ ДО «Детский эколого – туристический центр», педагог – организатор;

- Гребенников Олег Романович – МБУ ДО «Детский эколого – туристический центр», методист туристско-краеведческого направления;

- Полякова Наталья Александровна – КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса», преподаватель иностранного языка;

- Гайдук Ксения Григорьевна – КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса», зав. отделением сервиса;

- Гундарева Юлия Викторовна – ФГБОУ ВО «Алтайский государственный гуманитарно-педагогический университет имени В.М. Шукшина», студентка.

Программа фестиваля включала следующие испытания:

-       представление команды (визитная карточка) по теме «Мы в туризме»; оценивалось соответствие представления команды тематике конкурса, соблюдение регламента. Лидером на этом этапе стала команда «Алтайtrippers» ФГОУ ВО «ГАГУ»;

-       представление турпродукта на тему «Туристские ресурсы моей малой Родины». Команды презентовали описание тура с описанием объектов, калькуляцией, категорий сложности;

-       полоса препятствий была преодолена за установленное контрольное время и включала в себя: переноску пострадавшего и оказание ему доврачебной помощи, преодоление болота по жердям, подъем на склон и спуск с него  спортивным способом, вязку узлов, определение азимута, преодоление качелей и трапеции – лидеры на данном этапе ФГОУ ВО «ГАГУ»;

-       ориентирование «Лабиринт» – участники при помощи карты прошли заданное количество контрольных пунктов – лидер на этом этапе – группа № 72С КГБПОУ «АКПТиБ». Это испытание определило лидеров в индивидуальном зачете: среди юношей –  Денисов Константин и Солнцев Тимофей, среди девушек – Архипова Анастасия (гр. № 83С).

Итоги фестиваля:

1 место – команда ФГБОУ ВО «Горно-Алтайский государственный университет»: Епишкина Солунай, Куксенко Захар, Сарина Айару, Шевелев Андрей;

2 место – команда группы 56С КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса» – Киреева Яна, Остермилер Анна, Бердюгина Диана, Жабин Тимофей;

3 место -    команда группы 72С КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса» – Солнцев Тимофей, Денисов Константин, Росляков Артём, Кочегарова Софья.

Подведены итоги фестиваля, который подтвердил, что Алтайский край и Республика Алтай – единое туристское пространство, центром которого по праву считается Бийск. Мы ждем гостей в следующем году!

Заведующий отделением сервиса К.Г. Гайдук