В Барнауле  21-22 апреля 2015 года состоялся Региональный этап   Национального Чемпионата профессий и предпринимательских идей «Карьера в России», организованного по инициативе Центросоюза России и получившего поддержку Наблюдательного Совета Агентства стратегических инициатив.

В конкурсе по специальности «Технология продукции общественного питания» приняли участие команды технологов  из разных участков  региона: республики  Алтай, Томской области, республики Тыва, Алтайского края, представленного  командами Бийска и Барнаула.

«В конкурсе приняли участие представители 6 команд региона. Каким бы ни было сложным задание конкурса, мы справились с ним», — отмечает руководитель команды участников и ведущий преподаватель колледжа по специальности «Технология продукции общественного питания» Елена Александровна Анфилофьева.

За два дня конкурсантам предстояло пройти немало испытаний. Оценивалось как   применение на практике  навыков оформления фуршетного стола, так и приготовление сложных холодных закусок.  Оформление фуршетного стола –  был наиболее зрелищным этапом конкурса. На второй день Чемпионата участникам предлагалось  решить профессиональный кейс по специальности – «Приготовление горячего банкетного блюда». Для каждой команды отдельное блюдо, участники конкурса заранее не знали, с чем им придется столкнуться  – в этом и состояла интрига кулинарного баттла «Гармония вкуса». По результатам жеребьевки нашей команде досталось приготовление сёмги.

В завершении мероприятия были подведены итоги. Оценивалось мастерство студентов,  как в общем зачете, так и в личном первенстве. Наша команда, состоявшая из студентов группы 40С: Попова Алексея, Омелехиной Татьяны, Усатовой Марии,  показала очень хороший результат, заняв 2 место.

В целях популяризации подготовки специалистов среднего звена  организаторами был учрежден специальная конкурс среди студентов – кулинарный баттл «Гармония вкуса»,  по приготовлению горячего банкетного блюда.  Наш студент, Попов Алексей, получил Диплом 3 степени.

Поздравляем наших студентов с победой в Чемпионате!!!

Преподаватель спец дисциплин  КГБПОУ «АКПТиБ»
Е.А. Анфилофьева