Даты проведения: 12-14 октября 2018 года.

Место: офис компании «АНИКС».

Участники: бийские старшеклассники (9-11 класс) и студенты (1-2 курс) в роли управленцев, аналитиков, проектировщиков и бизнесменов нового поколения. Всего около 150 человек.

Команда «НооГен» (город Томск) и торговый двор «АНИКС» (город Бийск) совместно с образовательным  и предпринимательским сообществом города  провели первый Предпринимательский полигон «Продуктивность и мобильность в ситуации неопределенности».
Полигон является местом профессиональной пробы в области предпринимательства и Интернет-коммуникации, сопровождаемых экспертизой и оценкой представителей реального сектора экономики и управления.

Студенты нашего колледжа специальностей «Коммерция (по отраслям)» и «Декоративно – прикладное искусство  и народные промыслы» вошли в состав сборных команд. Участников поделили на 15 команд. Им предложили на выбор шесть кейсов от бийских предпринимателей. Каждый из них рассказывал о своем деле и проблемах, которые не удается решить. В основном они касались маркетинга.

Например, производитель здорового питания «Специалист» попросил ребят придумать, как ему нарастить долю 14−22-летних потребителей. Собственник «Аникса» Никитин Юрий Александрович поставил более глобальную задачу: придумать, как мотивировать молодежь возвращаться после учебы в Бийск и строить жизнь на своей земле.

В течение 3 дней ребятам пришлось работать над решением выбранных кейсов. В первый — мозговой штурм, во второй группа разрабатывала до деталей наиболее перспективную идею, а на третий презентовала плоды труда. В конце каждого дня ребят оценивали «заказчики» и приглашенные эксперты — в том числе бизнес-тренеры Сергей Медведчиков и Мария Миркис из Томска.

По итогам работы первого Предпринимательского полигона были отмечены студенты КГБПОУ «АКПТиБ»

Каюкова Любовь -кейс «Здоровое питание»,

Думова Алина- кейс «Франчайзинговая сеть «Корзинка»,

Любых Надежда -кейс «Мебель из провинции»,

Солоднякова Мария и Косицкая Наташа-кейс «Здоровое питание»,    Скирденко Полина- кейс «Монтессори»

Макарова Ксения -кейс «Жизнь на  родной Земле».

Участникам были вручены сертификаты, сладкие подарки и призы.

В рамках Полигона студенты смогли получить опыт модельно-предпринимательской деятельности, креативной разработки и проверки механизмов и инструментов предпринимательства, оценки эффективности своей пробы.

Гендиректор «Аникса» не исключил, что «Предпринимательский полигон» станет в Бийске регулярным.

Заведующий практикой         Л.В. Обьедкова

В колледже 16 октября 2018 года состоялся отборочный этап внутриколледжного чемпионата «Ворлдскиллс». Студенты по специальности «Технология продукции общественного питания» продемонстрировали  уже в третий раз свои профессиональные навыки. Участвовали студенты второго,  третьего и четвертого курсов.

Цель конкурса выявление и поддержка талантливой и одаренной молодежи и совершенствование навыков работы кулинарного мастерства у студентов.

Участники конкурса должны были  заранее составить технологические карты, а в лаборатории «Кулинарный цех»,  на очном этапе конкурса,  приготовить из определенного списка продуктов блюда:

1. Горячая закуска из морепродуктов  с соусом и гарниром

2. Бифштекс рубленный с картофельным гратеном, овощным гарниром и соусом на выбор участника.

3. Эклеры с заварным лимонным кремом с шоколадной глазурью и декором.

Участники провели на конкурсной площадке 4,5 часа.

Экспертная комиссия состояла из преподавателей спецдисциплин Анфилофьевой Е.А.,  Тишковой О.Н., Шаховой А.В., мастера п/о Омелехиной Т.Н, а независимую оценку приготовленных блюд произвели приглашенные эксперты в лице директора «АКПТиБ» – Е.В. Самусенко и зам.директора по УПР – Н.И. Киселева.

Комиссия учитывала не только соблюдение правил гигиены, правильность использования технологического оборудования, но и авторскую подачу, вкусовые качества блюда. Места распределились следующим образом:

1 место – Воронова Анна гр. 61 С

2 место –  Хромченко Денис, гр. 70 С,

3 место –Косякова Софья, гр. 51 С;

Поздравляем участников и победителей конкурса и желаем дальнейших успехов и побед!

Участник, занявший первое место будет демонстрировать свои профессиональные навыки на городском отборочном этапе «Ворлдскиллс» в БПТК 18 октября. Пожелаем участнику  успехов!!!

Преподаватели профессионального цикла:

Анфилофьева Е.А., Шахова А.В.