Наша Масленица! На неделю пришла,

Пришла с добром, с сыром и яйцом!

Со блинами, с пирогами, да с оладьями!

В среду  26 февраля  в нашем колледже прошли праздничные мероприятия, посвященные проводам русской зимы – Масленице.

На Руси считалось, что человек, весело проведший масленичную неделю, будет удачлив в течение всего года! Поэтому издавна проводы зимы отмечались весело, с широким размахом, сопровождаясь обильными угощениями, среди которых главное место занимали блины.

Яркий творческий конкурс среди студентов 4 курса по специальности «Технология продукции общественного питания»  развернулся  в лаборатории корпуса № 2.

Для конкурса «Масленица» были разработаны следующие задания:

- выпечь блины по своему фирменному рецепту «блинная оболочка» и блины с «припеком»

Экспертная комиссия в составе: преподавателей Анфилофьевой Е.А., Тишковой О.Н., Широковой Е.Н.  и  мастера производственного обучения Заярнюк Е.Ф оценивали организацию рабочего места, санитарные правила, соблюдение технологического процесса, органолептические показатели и оригинальность рецепта блинов.

Места распределились следующим образом:

1 место – Нелина Ульяна( гр. 61 С);

2 место -  Пустовалова Марина (гр. 61 С) и Прохоров Павел (гр. 60 С);

3 место – Егорова Валерия( гр. 60 С).

Все присутствующие получили массу весёлых и добрых эмоций. Масленица в колледже – УДАЛАСЬ!

Преподаватели профессионального цикла :

Анфилофьева Е.А., Тишкова О.Н.,

Заярнюк Е.Ф.

С    17  по 22  февраля в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса традиционно проходила предметная неделя по специальности «Технология молока и молочных продуктов»

Предметные недели помогают закрепить приобретённые знания, умения и навыки, а также сделать процесс обучения более интересным и увлекательным.

С    17  по 22  февраля в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса традиционно проходила предметная неделя по специальности «Технология молока и молочных продуктов»

Предметные недели помогают закрепить приобретённые знания, умения и навыки, а также сделать процесс обучения более интересным и увлекательным.

В рамках недели были проведены познавательные и творческие мероприятия, способствующие повышению мотивации обучающихся.

В начале недели заведующая библиотекой Лобанова Ольга Алексеевна традиционно познакомила студентов с новыми периодическими изданиями о молочной промышленности.

Интересно  и познавательно прошла занимательная викторина «Молочные факты». Победителями  стали  Макаров Виталий и  Акбашев Даннил.

Конкурс презентаций «Новые технологии в молочной промышленности» помог расширить знания обучающихся вне учебной программы.  Лучшую презентацию подготовила Попова Софья.

Внеклассное мероприятие «Гурман» проведено совместно со студентами  группы 75С по специальности «Технология мяса и мясных продуктов».

В ходе мероприятия были представлены презентации на тему «История создания сыров и пельменей».

Особый интерес вызвал мастер-класс, проведенный по выработке сыра «Адыгейский», который можно было сразу и продегустировать.

Также студенты приняли участие в совместном конкурсе по выполнению технологических операций по формовке пельменей. Во время конкурсного задания обучающиеся проявляли заинтересованность, активно работали, глубоко переживали неудачи и радовались победам.

Такие мероприятия способствуют формированию мотивации и пробуждения интереса к будущей специальности.

Преподаватель дисциплин профессионального цикла

Широкова Е.Н.

20 февраля в рамках реализации стратегической инициативы «Кадры будущего для регионов. Алтайский край»  в Барнауле состоялась единая для всех городов контрольная точка для отработки формата  итоговой презентации результатов работы каждой команды.  В проекте участвовали наши студентки Черепанова Екатерина (гр.79С), Мищенко Татьяна (гр. 69С )

Цель проекта для нашей группы « Мастерская игрушки» – расширить представления молодежи о профессиях, которые можно получить в образовательных организациях города Бийска.  Была придумана настольная игра «Мой Бийск – профессии Наукограда». Изюминкой проекта является возможность использования игры для людей с нарушением зрения.  После контрольной точки наших участников ждет следующий этап –  отборочный, который состоится также в Барнауле.  Желаем нашим ребятам успехов в их проекте!