С 18 по 23 июня в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса проходила защита выпускных квалификационных работ по специальности «Технология продукции общественного питания». Защита в формате онлайн-конференции проходила впервые как для выпускников, так и для преподавателей. И вот какие получились результаты:

- всего выпускников – 34;

- получили отличные оценки – 14;

- оценены на «хорошо» – 14;

- получили «удовлетворительно» – 6 выпускников.

Тематика выпускных квалификационных работ была представлена разнообразная, каждому студенту была предложена своя концепция предприятия. Студентами были разработаны технологические документы, подобраны современные технологии приготовления блюд, мероприятия по контролю качества готовой продукции, рассмотрены все требования по охране труда на предприятиях общественного питания. Представленные разработанные рецептуры имеют большую практическую ценность и могут быть использованы на предприятиях разной концепции.

Наибольший интерес вызвали выпускные квалификационные работы  следующих студентов:

Группа №60С:

- Акулова Анна Владимировна, «Разработка диетического меню, способствующего развитию персонализированного подхода к клиентам»;

- Буркало Наталья Романовна, «Разработка меню кафе молекулярной кухни»;

- Печерский Алексей Игоревич, «Разработка меню для кафе «Шашлыкофф» на 50 посадочных мест»;

- Пачин Дмитрий Игоревич, «Организация банкета в ресторане г. Бийска на 100 посадочных мест»;

Группа №61С:

- Демина Алина Олеговна, «Организация кофе-брейка на 300 человек в г. Бийске»;

- Воронова Анна Максимовна, «Организация обслуживания и процесса приготовления блюд из дичи и диких животных в ресторане «Царская охота» на 55 посадочных мест».

Особая благодарность педагогам-руководителям перечисленных дипломных работ Тишковой О.Н., Заярнюк Е.Ф., Селивановой Е.А., Широковой Е.Н.

Благодарность председателю ГЭК Чекалиной Наталье Евгеньевне, заведующей производством ООО «Фантазия», а также всем членам ГЭК.

Поздравляем  наших выпускников с окончанием учебы и присвоения квалификации «техник-технолог»! Желаем  вам осуществления ваших планов и успехов в освоении специальности!

Анфилофьева Е.А., преподаватель дисциплин

профессионального цикла специальности

«Технология продукции общественного питания»

22 июня 2020 года в формате дистанционного обучения в нашем колледже прошла защита выпускных квалификационных работ среди студентов группы №56С, обучающихся по специальности «Туризм». Помимо преподавателей колледжа

участие в оценивании уровня сформированности общих и профессиональных компетенций обучающихся проводили квалифицированные специалисты: председатель государственной аттестационной комиссии – директор туристского предприятия «ИП Чистополова» А.Ю. Чистополова и член комиссии – директор института естественных наук и профессионального образования АГГПУ имени В.М. Шукшина Е.Н. Бавыкина.

На защите своих работ студенты особенно ярко продемонстрировали не только свои знания, полученные за годы учебы в колледже, но и способности грамотно, аргументированно и коротко отвечать на трудные вопросы.

Все студенты группы показали достаточно высокую степень проработки материалов выпускных квалификационных работ.

Особенно высокую оценку у членов аттестационной комиссии вызвали работы следующих студентов:

Алексеева Антона о новых направлениях развития корпоративного туризма;

Баловой Анны о программе реализации проекта «Билет в будущее»;

Маркова Даниила о требованиях обеспечения безопасности на горных маршрутах;

Чучук Инны о новых направлениях профориентационной работы со школьниками города и края;

Шадриной Дарьи о разработке пешей экскурсии по городу.

После подведения итогов и оглашения результатов многие студенты не могли скрыть своих эмоций, выразив бесчисленное множество слов благодарности преподавателям за помощь в подготовке выпускных квалификационных работ, а также за все годы обучения в колледже.

Преподаватели и члены государственной аттестационной комиссии в свою очередь высказали слова благодарности студентам за высокую подготовку к защите дипломных работ.

Защита выпускных квалификационных работ по специальности «Туризм» в группе №56С прошла в атмосфере взаимной эмпатии.

_____________________________________________________________________________________________________________

Кобызев Н.С., преподаватель  АКПТиБ

18 и 19 июня в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса прошла защита выпускных квалификационных работ по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов» в группах  №54С (куратор Сигаева И.В.) и №71СП (куратор Плотников В.А.) под председательством начальника производства предприятия ООО «Компаньон-плюс» Кретышева Д.В.

Студенты-выпускники обеих групп показали хорошие знания при защите своих проектов: в группе №54С защитились на хорошо и отлично 15 человек, а в группе №71СП – 12 человек.

Члены государственной аттестационной комиссии особо отметили качество защиты дипломных проектов Бардаковой Лилии, Ходьковой Юлии, Петровой Зинаиды, Петровой Карины из группы №71СП, а также Задворных Юрия  и Федоровой Анастасии из группы №54С. Эти студенты получат красные дипломы.

Желаем всем выпускникам новых достижений в начале их трудового пути! Удачи вам!

________________________________________________________________________________________________________________________________

Козлова М.Н., преподаватель АКПТиБ

С 18 по 20 июня в колледже проходила защита выпускных квалификационных  работ по специальности «Коммерция (по отраслям)» в дистанционном режиме. Волновались не только выпускники, но и их руководители дипломных работ, так как данный формат был в новинку для всех. Но в итоге защита прошла очень хорошо, без заминок и проблем с техникой. Это подтверждение того, что проделанная за последние месяцы работа по переводу образовательного процесса на дистант дала положительные результаты. И в новых условиях студенты в полном объеме получили необходимые знания и смогли качественно подготовиться к защите дипломов. Это важный опыт для всех — и для студентов, и для преподавателей.

И вот он момент истины. Из 65 выпускников  22 получили отличные оценки, 27 – оценены на «хорошо».

Дипломные работы отличались комплексным подходом к решению поставленных задач, глубиной анализа,  отмечено высокое качество защиты.

Государственная аттестационная комиссия отметила  как наиболее интересные дипломные работы следующих студентов: Макаровой Ксении, Бачуриной Яны, Череповского Александра (гр.66С), Мищенко Анны, Чернышовой Ирины (гр.67С), Руф Романа, Перовой Виктории (гр.77С).

Коллектив колледжа выражает благодарность всем членам ГАК, особенно  бессменному председателю ГАК Першиной Ольге Васильевне, ИП «Городская оптика».

Поздравляю наших выпускников с окончанием учебы и присвоением квалификации «Менеджер по продажам»! Желаю  вам осуществления ваших планов и успехов в дальнейшем освоении специальности!

Чапаева О.В., преподаватель, председатель ПЦК ТЭД и Д

С 15 по 16 июня 2020 года на базе Центра проведения демонстрационного экзамена по компетенции R-9 «Туризм» в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса в рамках промежуточной аттестации был проведен демонстрационный экзамен у выпускной группы №56С, обучающейся по специальности «Туризм».

В первый день экзамена эксперты ознакомили студентов с требованиями безопасности во время данного мероприятия, провели инструктаж о правилах, порядке проведения и алгоритме защиты своих работ.

Во второй день студенты выполнили задание по Модулю А «Разработка, обоснование и продвижение нового туристского маршрута».

В данном модуле были представлены задания по двум видам:

  1. Разработка, обоснование и продвижение спортивного тура.
  2. Разработка, обоснование и продвижение событийного тура.

Помимо главных экспертов – преподавателей колледжа участие в оценивании защиты работ проводили квалифицированные эксперты из числа кадровых партнеров:

  1. Директор туристского предприятия «ИП Чистополова» Чистополова А.Ю.
  2. Директор ООО «Алтай-Поход» Гуляев А.В.
  3. Спасатель Бийской службы спасения Бобровский А.В.
  4. Менеджер турфирмы ООО «Альтаир» Пономарёв С.Н.

На защите своих проектов по разработке, обоснованию и продвижению нового туристского маршрута студенты особенно ярко представили маршруты предлагаемых туров, дали им подробное описание, представили подробную программу по продвижению своих туристских продуктов, целевую аудиторию данного турпродукта и ее целевое ядро с подробным экономическим обоснованием представленного тура.

Высокую степень своей компетентности показали студенты Марков Даниил, Чучук Инна, Шнайдер Валерия.

Эксперты достаточно высоко оценили отличные знания студентов в сфере своей профессиональной деятельности, их способности разработать, рассчитать финансовые показатели и произвести грамотное и эффективное продвижение своего туристского продукта.

Колледж гордится своими выпускниками – профессионалами своего дела!

____________________________________________________________________________________________________________________

Преподаватель Кобызев Н.С.

Педагоги Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса большое внимание уделяют формированию единого воспитательного пространства для успешности и социализации личности обучающегося. Традиционно в конце каждого учебного года г. в колледже проходят плановые педагогические советы, посвященные вопросам организации воспитательной работы. 10 июня 2020 прошел педагогический совет по теме «Воспитательная функция колледжа в условиях современного образования». Нетрадиционной на сей раз была форма его проведения – онлайн-конференция. Педагоги обсудили вопросы интеграции педагогических усилий и умений по формированию единого воспитательного пространства для успешного развития социально адаптированной личности студента, выработали приоритетные направления дальнейшей работы по созданию условий для формирования творческой, самостоятельной, гуманной личности, способной ценить себя и уважать других в условиях личностно-ориентированного образования.

В.М. Курсова, зам. директора по УМР

КГБПОУ «АКПТиБ»