В Бийском промышленно-технологическом колледже 17 ноября 2020 года состоялись отборочные окружные соревнования  на право участия в Открытом региональном Чемпионате Алтайского края Ворлдскиллс «Молодые профессионалы» – 2020   по компетенции «Поварское дело». Участвовали конкурсанты из Бийского промышленно-технологического колледжа, Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса, Смоленского лицея профессионального образования, Солонешенского лицея профессионального образования. Учащиеся демонстрировали  уже четвертый год подряд  на площадке колледжа свои профессиональные навыки.

Цель конкурса выявление и поддержка талантливой и одаренной молодежи и совершенствование навыков работы кулинарного мастерства у студентов.         Задания были следующие: продемонстрировать  базовую технику нарезки (вариант нарезки из черного ящика); приготовить горячую закуску «Равиоли с начинкой из рыбы» из теста собственного производства (вариант рыбы из черного ящика) и десерт с украшением из изомальта или карамели.

Участники провели на конкурсной площадке 4 часа. Экспертная комиссия учитывала не только соблюдение правил гигиены, организацию производства, правильность использования технологического оборудования, но и авторскую подачу, вкусовые качества блюда.

Наш колледж представляла учащаяся группы 80С специальности «Технология продукции общественного питания»  – Савинкова Анна, которая победила во внутриколледжном  отборочном этапе чемпионата «Ворлдскиллс».  Анна заняла почетное III место в  отборочных окружных соревнованиях чемпионата «Ворлдскиллс» – 2020.

Поздравляем нашу участницу и желаем не останавливаться на достигнутом, двигаться только вперед!

Преподаватель профессионального цикла Анфилофьева Е.А.

На площадке КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и  бизнеса» с 12 по 26 октября и с 26.октября по 16 ноября  2020 года было организовано обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Современные технологии в туризме: организация турагентской и туроператорской деятельности (с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Туризм»).

Участниками  программы стали выпускники образовательных организаций, а также граждане, ищущие работу. Программа направлена на повышение квалификации работников в сфере туризма и желающих,  освоить новую дополнительную компетенцию. Все зарегистрированные слушатели были зачислены на курс и приступили к изучению выбранного модуля. Длительность освоения программы повышения квалификации – 144 часа в дистанционном формате.  Обучение проводили преподаватели колледжа: сертифицированный эксперт по компетенции R9 Туризм – Асямова О.А., эксперты с правом проведения региональных чемпионатов и демонстрационных экзаменов по стандартам WSR Крылова Т.Г., Чекменева О.В.

Итогом реализации программы WorldSkillsExspress было проведение демонстрационного экзамена в он-лайн формате.  Экзамен проходил на площадке ЦПДЭ колледжа по КОД 1.3, что предусмотрено программой курса обучения. Участникам выпало задание по подбору пакетного тура для молодоженов в Индию.

Программу тура разрабатывали для студентов-художников в Узбекистан. Эксперты объективно оценили выполненные задания. В качестве экспертов принимали участие: Гуляев Александр Викторович – директор ООО «Алтай-Поход», Пономарев Сергей Николаевич – менеджер ООО «Альтаир», Кобызев Николай Сергеевич – преподаватель АГГПУ. Главным экспертом демонстрационного экзамена была преподаватель КГБПОУ «АКПТиБ» Крылова Татьяна Григорьевна.

Все 20 слушателей справились с заданиями успешно и получили SkillsPasport, подтверждающий уровень владения профессиональными компетенциями.

Желаем всем выпускникам курсов успешного трудоустройства и карьерного роста!

_________________________________________________________________________________________________________________________

Преподаватель КГБПОУ «АКПТиБ» Крылова Т.Г.